Agar-agar poudre

Extrait d'algues marines agarophytes aux multiples intérêts nutritionnels, mais surtout elle a surtout un grand pouvoir d'absorption de liquide. Très peu calorique elle s'intègrera bien dans le cadre d'un régime minceur. Cette algue rouge absorbe l'eau froide. Chauffée à 80°C, elle fond dans le liquide. En refroidissant, vers 25°C, elle coagule avec un pouvoir gélifiant environ 7 fois supérieur à la gélatine animale. La délayer dans un peu de liquide bouillant et versez dans votre préparation.
Présentée en doses de 4 gr seulement deux doses suffiront pour 1litre de jus de fruits.